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reset recipes

...Reyna no cocina carnes o vegetales, sino que cocina los alimentos con los que hacemos los sentidos y los significados que dan densidad y orientación a nuestra existencia. Cocina con palabras e imágenes, las trasmuta, las conecta y las funde, y logra que cada una, de una forma sencilla y directa, done, entregue, brinde aquello que constituye su densidad: esas significaciones segundas, escondidas, que están siempre ocultas detrás de los usos inmediatos, del consumo cotidiano, de la respuesta condicionada. Cocina unas recetas, las “resetea” en unos platos, en los que se hace presente esa sutil, y siempre elusiva, dimensión poética (ese suplemento metafórico) que poseen los utensilios y las acciones más simples y comunes, aquellas que realizamos todos los días...

...Reyna cooks, not vegetables and meat, but the nourishment of the senses which give meaning and orientation to our existence. She cooks with images and words, she transforms them, connects and merges them. And she makes each, in a simple and direct way, surrender and hand over that which gives it meaning. Those hidden meanings that are always hiding behind the obvious, behind daily use and automatic response. She cooks recipes and “resets” them in plates where that subtle and always elusive poetic dimension of common utensils and everyday actions is presented...

Sandra Pinardi